Irlandia nie bez powodu nazywana jest Zieloną Wyspą. Słynie z wiecznie zielonych łąk, na których krowy wypasane są prawie przez cały rok. Dzięki temu masło Dublin Dairy wytwarzane z ich mleka jest tak wyjątkowe i smaczne.
Półtwardy ser o gładkiej teksturze, słomkowym kolorze i lekko słonym smaku. Ze wzgledu na doskonałą konsystencję z łatwością możemy go pokroić lub szybko zetrzeć.
