Serowa duma Francji

O Brie można powiedzieć, że jest to ser pełen Francji. Ten słynny na cały świat produkt wyrabia się wyłącznie z najlepszej jakości niepasteryzowanego mleka krowiego. Brie zawdzięcza swój wysublimowany smak skomplikowanemu i precyzyjnemu procesowi dojrzewania, w trakcie którego powstaje doskonała, szlachetna pleśń, puszysty miąższ oraz piękna, delikatna skórka. Wyjątkowo lekka, kremowa konsystencja Brie sprawia, że ser niemal natychmiast rozpływa się w ustach.

„Przydymiony” zapach wyraża charakter sera Brie, który najpełniej uwalnia się w towarzystwie czerwonego wina, bakalii i owoców. Brie świetnie smakuje ze świeżym, chrupkim pieczywem oraz jako składnik wyszukanych sałatek.